儿童番茄鱼

作者： Lixz

番茄酱调味，酸甜口味的，开胃口，适合小孩，用的青鱼，没什么小刺，大刺一挑就行了，但是小孩吃的时候还是要大人看着点，防止剁块后有短的刺

用料

• 青鱼 1块
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 大蒜 2粒
• 番茄酱 2大勺
• 白糖 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量

儿童番茄鱼的做法步骤

步骤 1

青鱼切块，准备2粒蒜，2片姜

步骤 2

姜切丝，蒜切片

步骤 3

加适量料酒，1勺生抽，1勺盐，适量生粉，腌制半小时

步骤 4

用一个容器装适量生粉（玉米淀粉），用来裹鱼

步骤 5

锅里倒油，不需要太多，慢慢把裹了粉的鱼煎一下

步骤 6

煎好的鱼晾一下，不然太油了

步骤 7

现在开始挑酱汁，锅里放少许油，放姜丝，发两大勺番茄酱，加一小碗水，放适量糖，放的时候可以尝下，自己觉得可以就行了，因为每个番茄酱的酸度不一样

步骤 8

放半勺盐

步骤 9

拿一个小碗，里面倒一点定粉，加适量冷水，搅拌到充分溶解

步骤 10

把定粉水加入汤汁中，等汤汁浓稠就可以了

步骤 11

成品，是不是很漂亮，而且酸酸甜甜的很开胃口哦，我家宝宝超爱吃的，妈妈们感兴趣的也试试吧！

菜谱创建时间：2017-06-21 19:33:24