杏鲍菇烧豆腐

作者： 奥哥妈

用料

• 水（嫩）豆腐 一块
• 小葱 2根
• 老抽 适量
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 杏鲍菇 一小个
• 豆豉 适量
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜（或红椒） 半截
• 肥肉（五花肉） 适量

杏鲍菇烧豆腐的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用

步骤 2

水豆腐互块

步骤 3

肥肉炸油

步骤 4

先加入豆豉煸香，依次加入配菜 炒香

步骤 5

倒入豆腐，轻翻几下，加生抽

步骤 6

加适量水，盐，焖煮

步骤 7

待水收得差不多，起锅前加适量水淀粉，收汁，加小葱起锅（想吃肉的，起锅前也可以加适量生粉拌瘦肉）

步骤 8

一道鲜嫩可口的水豆腐做好啦

杏鲍菇烧豆腐的小贴士

每次做豆腐总感觉有股味道除不了，今天突发奇想，就试了这个做法，加了杏鲍菇和生抽，自然就有了股鲜味（个人做菜不喜欢放鸡精，味精，适量的生抽完全可以取代这个鲜味）

菜谱创建时间：2017-06-21 15:44:54