合掌瓜全麦蛋饼

作者： 生有所爱_美食篇

既满足又健康的快手主食

用料

• 鸡蛋 2个
• 全麦面粉 60g
• 葱 适量
• 盐 适量
• 合掌瓜（胡萝卜，白萝卜，西葫芦……都可以替代） 1只
• 酱油 适量
• 泡打粉 3克
• 胡椒粉 适量

合掌瓜全麦蛋饼的做法步骤

步骤 1

合掌瓜擦细丝，放入碗中。

步骤 2

加入鸡蛋，面粉，葱花。搅拌均匀

步骤 3

调味（酱油 蚝油 盐 胡椒粉 等）放入碗中，搅拌均匀。

步骤 4

加入适量泡打粉。拌匀

步骤 5

不粘锅少量油，锅热后放入面糊，摊匀。凝固后翻面（这个是个技术活，建议用小平底锅摊，翻面前先晃动锅，保证不粘锅，可以炫一下，抛入空中接住！）因为面饼很松软，所以用手比较容易弄碎。

步骤 6

另一面也熟了以后就出锅啦。

合掌瓜全麦蛋饼的小贴士

吃上去好满足，这一大份摊了三张饼，两个人吃。热量其实不到300kal

菜谱创建时间：2017-06-21 14:19:59