菜角/韭菜鸡蛋盒子

作者： 英子inky07

河南人在成都，怀孕了，就想吃小时候姥姥做的炸菜角。

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 面粉 克
• 粉条 适量
• 开水 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 十三香 适量
• 虾皮（我用的红虾切碎） 适量

菜角/韭菜鸡蛋盒子的做法步骤

步骤 1

和面：面放在盆里，倒水，一点一点倒，直到把面揉成一坨，ok，放在一边

步骤 2

炒鸡蛋：放一点油在锅里，炒鸡蛋碎。

步骤 3

炒粉条：五香粉和生抽把粉条炒了，我懒得泡粉条，就直接加水煮到可以吃的程度了。

步骤 4

把虾煮一下，剥皮。 把韭菜洗了，剥皮。

步骤 5

把以上所有备好的调料全部切碎，拌入香油，食用油，十三香，生抽，盐，用手抓开，味道可以舔一下觉得差不多就行了。 油放的程度应该是韭菜看起来明晃晃的。

步骤 6

把之前醒好的面用筷子赶成面饼（没有买到擀面杖），然后差不多包成饺子的样子。

步骤 7

下油锅小火炸，两面金黄色就可以了。

步骤 8

开吃！

步骤 9

开吃！

菜谱创建时间：2017-06-20 22:04:39