粉色渐变吐司

作者： TUMBLR-

少女心爆棚的粉色吐司💕

用料

• 鸡蛋 1个
• 红曲粉 1克/3克（可用抹茶粉或可可粉取代）
• 细砂糖 30克
• 牛奶 110克
• 酵母 3克
• 黄油 15克
• 高筋面粉 260克
• 盐 2克/适量

粉色渐变吐司的做法步骤

步骤 1

做的时候忘记拍照了，以后补图！ 把所有材料（除了黄油、红曲粉）称重后放入面包机中揉面，基本成团后（揉至15至20分钟）放入软化好的黄油，继续揉团至扩展阶段（有手套膜）

步骤 2

拿出面团手揉一下，平均分成三份面团，分别将红曲粉加入两份面团；一份白面团、一份浅粉色面团（1克红曲粉加入揉团）、一份深粉色面团（3克红曲粉揉团）

步骤 3

揉团后将三份面团放入碗中并放入烤箱发酵，选择发酵功能（温度约38度）30-40分钟，无需盖保鲜膜，在烤箱下层放一碗热水

步骤 4

发完后取出面团，稍微揉搓一下排气。将三份面团揉搓成长条型，编辫，头尾按压固定，如图

步骤 5

放入吐司盒中继续发酵至八分满，发酵温度时间参考一发

步骤 6

发酵完毕，预热烤箱，盖上吐司盒盖子，上下层，150度烤50分钟。出炉放凉切片

菜谱创建时间：2017-06-20 20:28:34