绵绵软软的小米吐司

作者： SakinaSun

家里有小米的把粥熬起来，赶紧揉到吐司里～此方可以做两个450g模具的吐司

用料

• 高筋面粉 520克
• 全蛋液 100克
• 纯牛奶 19克
• 盐 6克
• 糖 60克
• 黄油 43克
• 酵母 6克
• 浓稠的小米粥 250克

绵绵软软的小米吐司的做法步骤

步骤 1

小米粥熬的稠稠的如图所示。（粥的厚薄请自行调整。）将除黄油和盐以外的材料放进厨师机揉到扩展状态。

步骤 2

然后添加黄油和盐继续揉至完全状态

步骤 3

完成好的面团开始发酵，一发结束以后将面团拿出排出气泡，均匀的分成六等份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

步骤 4

松弛完以后开始整形，放入吐司模中开始二发，发至八分满即可。

步骤 5

烤箱预热180度，发酵好的吐司盖上盖放烤箱下层。180度烤45分钟。

步骤 6

放凉以后～

步骤 7

内部组织

菜谱创建时间：2017-06-20 19:39:26