绿豆糕

作者： 宝贝bb

用料

• 无壳绿豆 500克
• 砂糖 适量
• 食用油 适量

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

把绿豆洗好，泡一晚上，沥干待用

步骤 2

将绿豆放进电饭锅，铺平，放比绿豆高出一倍水煮，煮滚后调到保温，连续三次以上（每次隔半小时左右）

步骤 3

把炒锅加热，放进适量油，取出绿豆倒进炒锅里翻炒，加适量糖继续翻炒，直到比较干或有点粘锅为止，用盘子装起

步骤 4

再拿一个盘和电饭锅勺子，分一部分出来，用勺子按碎，直到全部按碎

步骤 5

带上一次性手套，把绿豆泥放进涂了油的模具里，按压出来，把全部绿豆按压完即可

绿豆糕的小贴士

1.绿豆在泡的过程中要勤换水 2.煮的时候要煮透（取粒出来按出粉） 3.翻炒不可停，必须没水分出锅 4.放进模具前记得涂油

菜谱创建时间：2017-06-20 18:10:38