红糖红枣发糕

作者： 该叫什么112

因为宝宝爱吃，所以自己学着做～

用料

• 红糖 60g
• 开水 180g
• 低筋面粉 200g
• 耐高糖酵母 3g（冬天4g）
• 大红枣 2个

红糖红枣发糕的做法步骤

步骤 1

准备材料（这里只拍了低粉和酵母，其他的忘拍了。）

步骤 2

红糖和开水混合，放置温度40度（温度高了会把酵母烫死的哟）。

步骤 3

低粉和酵母混合后筛入糖水里。

步骤 4

用手动打蛋器搅拌均匀，成飘带状。

步骤 5

6寸活底模具刷薄薄的一层油，再倒入搅拌好的面糊，放入烤箱进行发酵，发酵至9分满。

步骤 6

蒸锅中火把水烧开，一定要大开。在发糕糊上当上切好的红枣，然后吧模具放入锅里蒸30分钟左右，熄火，不开盖再焖5分钟左右就可以拿出晾凉了。

步骤 7

这是底部蜂窝非常好(✪▽✪)～我家宝宝已经上手了～哈哈哈哈～～

步骤 8

这是侧面蜂窝超级棒。

步骤 9

切面也是棒棒哒～

红糖红枣发糕的小贴士

每个牌子的面粉吸水量不同，请大家自己把握哟，我用的是新良蛋糕粉。

菜谱创建时间：2017-06-20 13:14:13