青柠椰丝蛋糕

作者： 米茶Lin

满满的夏日清凉 酸甜适度 青柠和椰子很搭哦 美味～ 原方来自：natashakitchen

用料

• 蛋糕体
• 任意原味海绵蛋糕 8寸
• 青柠糖水
• 鲜榨青柠檬汁 50ml
• 白糖 20g
• 温水 150ml
• 青柠奶油霜
• 奶油奶酪 170g
• 白糖 135g
• 酸奶油 330g
• 鲜榨青柠檬汁 30ml
• 青柠檬皮屑 1个中等大小的量
• 表面装饰
• 无糖椰丝 80g

青柠椰丝蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备一个厚度达到10cm的8寸海绵蛋糕体 用面包刀切成均匀厚度三层。 或准备两个8村的，各切成两块、蛋糕就是四层了。 准备椰丝： 小火炒椰丝，有些焦黄，很快的，注意一直翻，别糊了。

步骤 2

做柠檬糖水： 混合青柠糖水中所有材料，搅拌至白糖溶化即可。

步骤 3

做青柠奶油霜： 打蛋盆里放入切成小块的奶油奶酪，加入细白糖，打蛋器高速打蓬松，加入酸奶油继续高速，加入青柠檬汁和青柠皮屑，继续高速直到蓬松挺硬。

步骤 4

蛋糕片上刷一层糖水，厚厚的刷，抹一层奶油霜，依次完成三层。

步骤 5

抹平表面。

步骤 6

撒椰丝，均匀即可。 一片柠檬做装饰，简单大方！ 冷藏后更容易切块。

菜谱创建时间：2017-06-20 05:39:25