芝心小欧包

作者： 点点爱723

用料

• 高熔点芝士粒 适量
• 面包粉200
• 黑糖40
• 冰水150
• 新鲜酵母10（干酵母三克）
• 盐3克
• 竹炭粉4克
• 安佳芝士片二片 一只半片
• 鲁邦种37

芝心小欧包的做法步骤

步骤 1

秤好干粉，黑糖，除黄油所有材料，加入冰水搅拌至面团伸展阶段

步骤 2

取出面团进行一发二十分翻面

步骤 3

再继续发二十分，分割，成团，自然醒发十分钟左右，按扁排气，包入切达高熔点芝士粒，用漏网撒粉，剪口

步骤 4

预热烤箱，家用烤箱上火180/180，烤十三分，每个人烤箱炉温不同，均匀受热度不同，自己调整

步骤 5

加了鲁邦种的小欧包吃起来很q弹柔软

菜谱创建时间：2017-06-19 23:14:47