酱油炒面

作者： 玛奇朵yaoyao

深夜食堂之酱油炒面。🤗入了深夜食堂的坑！

用料

• 青菜 四根
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 老抽 适量
• 鸡蛋 2个
• 面条 适量
• 橄榄油 适量
• 孜然粉 适量
• 黑芝麻（没有买到项城贾岭的白芝麻） 适量

酱油炒面的做法步骤

步骤 1

准备食材。生面条、青菜、老抽、酱油（没有拍）、橄榄油、孜然粉、黑芝麻、鸡蛋。

步骤 2

把面条煮熟，捞起。

步骤 3

凉水沥干！

步骤 4

烫一下青菜，不要太久，不然蔫了。

步骤 5

这一步忘记拍图了，酱油和生抽的比例是2:1，加点白糖调汁，根据自己经验判断，然后放油在锅里，热了放葱花，然后把沥干的面条炒一下，加入调汁炒入上色即可！然后装盘摆盘（手残党摆的不好看）！煎蛋之后撒上芝麻就好啦！

酱油炒面的小贴士

孜然粉最后撒上拌入，或者炒面就撒入进去。

菜谱创建时间：2017-06-19 22:14:00