【快手开胃菜】凉拌土豆片

作者： 小安妮的妈妈

夏天就想吃点开胃菜，恰巧这凉拌土豆片儿不错哦， 可下饭 可当零食，配上冷饮来一部电视剧，哇咔咔😋😋😋这日子不要过得太惬意👀👀👀

用料

• 土豆大小你喜欢 1个
• 酱油 李锦记的
• 醋 适量/喜酸多放
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜泥 半头/7～8瓣儿
• 花椒粉&花椒油 都可以，
• 辣椒油 适量
• 白糖 喜欢糖醋就多放点糖/不喜少放，用做体味就好
• 香菜 适量/可不放，我家没有了就没放了

【快手开胃菜】凉拌土豆片的做法步骤

步骤 1

尽量选择大小适中，不要畸形，畸形影响摆盘的美观度，两头小的先切下来，中间切厚薄适中的土豆片，两头就尽量往大片的切，太小片了不好吃😂😂个人习惯，你随意怎么高兴怎么来，土豆凉水下锅，水开后土豆变色捞出来，凉水过冷，小的放盘子中间，大片点的整齐摆好，😛😛😛摆盘好吃的高兴😃😃😃

步骤 2

酱油，醋，白糖，盐，大蒜，秘制辣椒油【辣椒油做法搜索菜谱，】大蒜沫，花椒面，鸡精，以上酱汁调好，用勺子淋上去洒葱花，【我没有就没放了】

【快手开胃菜】凉拌土豆片的小贴士

1⃣佐料看你喜好，我配的，糖醋麻辣味儿，很是不错 2⃣过凉水后可过一遍凉白开 3⃣酱汁淋上去后可放冰箱冰一会儿，口感更好

菜谱创建时间：2017-06-19 22:06:56