把紫甘蓝洗干净,切成细长条,用热水煮一下。蒜头也一起放进去过水,然后捞起来晾干水,蒜头用熟食剪刀剪成蒜蓉。
把芝麻酱、生抽、醋、香油、白糖混合一起拌匀。
把酱料倒入紫甘蓝和蒜蓉里,搅拌均匀即可。(时间关系,图片里的紫甘蓝没有切成细长条)