鸡丁腰果油辣椒

作者： minglove明

哈哈，给老公出差的下饭菜，类似老干妈的酱，平时拌米饭，拌凉拌，拌面条，下馒头，好吃又方便

用料

• 腰果 1份
• 鸡胸肉 3份
• 姜末，盐，糖（很小量） 适量
• 干辣椒面 1份
• 花椒，桂皮，草果，八角 适量
• 蒜苗，大葱 适量
• 菜油 4份

鸡丁腰果油辣椒的做法步骤

步骤 1

油热以后，将腰果放入，炸到腰果发黄捞出来

步骤 2

油锅里放入八角，桂皮，花椒，草果，姜，快起锅的时候放入葱蒜，小火将油炒香，捞出佐料

步骤 3

油有香味以后，将鸡肉放入油锅，翻炒除去水份，鸡肉炸得有些干的时候，把肉捞出

步骤 4

锅里油冷到七层，就是放生姜片进去周围能有一圈小泡泡即可，放入干辣椒面，搅拌均匀，辣味出现后放入鸡肉和腰果搅拌即可，加入适量的盐。

菜谱创建时间：2017-06-19 20:28:33