红烧茄子－特别简单的懒人做法

作者： 祖国的大花朵o

特别简单下饭的茄子做法，配料少了做法简单。

用料

• 茄子 3个
• 青椒 1个
• 番茄酱 适量
• 蒜沫 适量
• 盐 适量

红烧茄子－特别简单的懒人做法的做法步骤

步骤 1

1、放入适量油（茄子吸油，可多放点），8分热后放入茄子，小火炸软。我都是把茄子分三、四次炸好，一次性倒入锅内过于费油。 2、最后一批茄子炸软后，把前面炸好的茄子一起倒入锅内。 3、加青椒，中火翻炒。 4、加适量番茄酱快速翻炒，根据个人口味放入适量盐和白糖。 5、3分钟左右即可出锅。撒上蒜沫即可。

步骤 2

备注： 1、茄子可根据个人口感炸的软一点或者稍微硬一点。 2、大火容易炸糊，最好是小火，要有耐心哦。 3、放蒜沫是为了让茄子吃起来不那么油腻。

菜谱创建时间：2017-06-19 16:49:48