（不同馅料）六馅饺子三鲜馄饨一起做

作者： shareenjoy

用料

• 🥕 一根
• 西式西葫芦 一根
• 木耳 个人喜好
• 草菇 个人喜好
• 小葱 2根
• 猪肉 约1 lb
• 纯瘦牛肉 约1 lb
• 鸡蛋 1个
• 风味酱油
• 蚝油
• 鱼露
• 盐
• 黑胡椒
• 五香粉或肉桂粉
• 生姜末

（不同馅料）六馅饺子三鲜馄饨一起做的做法步骤

步骤 1

饺子陷料： 猪肉：牛肉：胡萝卜：西葫芦：木耳香菇=2:2:1:1:2 肉各约1lb，葱两小根 加一个鸡蛋 调料： 蚝油、鱼露、生姜末各1-2tsp 盐、黑胡椒、肉桂粉一点点，看个人口味

步骤 2

见上

步骤 3

朝一个方向搅拌，让馅儿“上劲” 因为馅料多，最好用手，像和面一样

步骤 4

可以包大大饱饱的饺子60多个

步骤 5

馄饨馅料： 饺子包完，饺子馅还剩上述的1/4 再加上： 韭菜、虾10余只、鱼饼1.5张 切完以后体积比大概韭菜：虾：鱼饼：原饺子馅=1:1:1:2 风味酱油1-1.5tbsp 虾不要全切成末，故意切粗一些，这样可以吃到虾粒

步骤 6

朝一个方向搅拌，让馅儿“上劲”

步骤 7

馅料依然饱饱的馄饨50多个 像图里在平板上沾面粉放好饺子馄饨，放入冷冻室约1小时，拿出将已冻成型的饺子馄饨弄散放入食物袋里 放入时间太长也不好弄散，一个个容易冻在一起

菜谱创建时间：2017-06-19 15:42:49