日式万能鲣鱼风味酱油

作者： shareenjoy

一瓶这样的酱油 可以给菜添加许多丰富的口感风味 懒人的必备

用料

• 梨或苹果
• 整段葱 四五段
• 洋葱 半个
• 鲣鱼片
• 生抽

日式万能鲣鱼风味酱油的做法步骤

步骤 1

方法很简单 （这步若条件不许可，可省略）所有葱在明火上烤，这样会增加风味 将所有材料混合小火慢慢熬，熬好后放凉，过滤，加入容器里，完成 水果可以用梨、苹果这样清爽、带些甜味但无特殊果味的水果 ✨✨重要的是比例： 所有都是🥛体积量🥛 切块水果：葱（洋葱）切段：生抽：水=1:1:2:2 切块水果1个:鲣鱼片超市卖1小分装袋 上图是水果一个量，做成的一大瓶

日式万能鲣鱼风味酱油的小贴士

葱段的葱白和葱根要一起放入锅里熬 鲣鱼片不要放的太早 小火小火小火熬，熬制程度自己看，大概30-60mins

菜谱创建时间：2017-06-19 15:25:29