🍅番茄炒蛋🥚

作者： 海云台的天

无葱花版的番茄炒蛋，个人不爱葱。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 油 适量
• 鸡精 也可不加
• 蒜头 两小瓣

🍅番茄炒蛋🥚的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，去蒂，底部用刀划十字，开水烫一会去皮，切成丁

步骤 2

鸡蛋打散，加入适量的盐和鸡精，打均匀

步骤 3

蒜头切碎，压成泥也可以

步骤 4

油锅预热，倒入蒜泥爆香，再倒入番茄丁翻炒出汁，加适量的盐，然后倒入半碗开水大火沸腾，汁收得差不多了留一点，盛出备用。

步骤 5

锅洗净，鸡蛋倒入油锅翻炒两分钟后把炒好的番茄倒入锅翻炒均匀即可出锅。

🍅番茄炒蛋🥚的小贴士

可先炒鸡蛋再炒番茄，主要是蒜头爆香可提味整道菜，不喜欢蒜的可以跳过～

菜谱创建时间：2017-06-19 12:30:42