需要提前焖一锅白米饭。食材包内含一人份的泰国香米,淘洗后加1.1倍清水煮米饭。
烧开一锅水,将小油菜放入烫10秒钟,捞出备用。 Tip:在水中放一小勺盐、一小勺油,能令小油菜保持碧绿,也可以不放。
水不要倒掉,再次烧开后关火,将肉丁酱包、卤蛋,连包装放入水中浸泡。 Tips:也可以将肉丁酱包倒在锅中,加少许水稀释后,小火煮开。
樱桃萝卜切片备用;卤蛋取出剥壳,对半切开备用。
将米饭盛在盘子中。可以先将米饭盛入小饭碗,压实后再倒扣出来,撒一些黑芝麻,就能达到图中效果,犹如餐厅出品。
最后组装。将肉丁酱包、肉块、卤蛋、油菜、日式腌萝卜、樱桃萝卜片都摆在米饭旁,撒上油葱酥,趁热享用!
三刻321cooking是下厨房App旗下品牌,提供半成品生鲜料理食材包,由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料,定量分装,通过中央厨房切配、冷链宅配到家,根据详细食谱,让您只需几分钟,就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净,不含味精鸡精和人工合成调味品,鲜煮高汤调配酱汁,每道菜都是口碑验证的独家好味道。 购买食材包可至下厨房市集店铺:https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 关注微信公众号「三刻321cooking」也可购买,并获得更多资讯。 暂仅服务京津冀地区。