🔥海鲜原汁味～辣炒花蛤

作者： 雨彤彤

海鲜，食之鲜，所以这道菜的烹饪最好不要加过多的调料，以免遮了它的鲜味……

用料

• 花蛤 1斤
• 洋葱 半个
• 小米椒 3～5个
• 青美人椒 2个
• 玉米油 10克
• 料酒 5克
• 味极鲜 5克
• 蚝油 5克
• 豪吉麻辣川香汁 3克

🔥海鲜原汁味～辣炒花蛤的做法步骤

步骤 1

花蛤买回洗净（买时最好选已吐净泥沙的）

步骤 2

洋葱切丁，小米椒和青美人椒切段。

步骤 3

炒锅放入玉米油

步骤 4

油七八成开，放入洋葱丁

步骤 5

放入洗好的花蛤

步骤 6

翻炒至微张口时，放入料酒、味极鲜、蚝油和麻辣川香汁。

步骤 7

继续翻炒，几乎都张口了，放入小米椒和青美人椒。

步骤 8

再翻炒一两分钟，花蛤尽开，关火出锅。

步骤 9

装盘上桌开吃啦😍😍😍

🔥海鲜原汁味～辣炒花蛤的小贴士

⚠️花蛤本身有咸味，不需要再加盐，味精和鸡精也不需要加。

菜谱创建时间：2017-06-19 08:16:47