青椒仔姜鸡

作者： 云畔童伴

用料

• 仔姜 250克
• 青椒 200g
• 嫩土公鸡 半只
• 葱 适量
• 蒜 5瓣
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白糖 少许
• 料酒 2匙
• 花椒 50g
• 干海椒 少许
• 胡椒粉 少许
• 八角 2颗
• 干发珍珠香菇 250 g

青椒仔姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡宰成小块，放盐，料酒，姜米，花椒粒，胡椒粉，生抽码1个小时

步骤 2

珍珠香菇提前发好洗净

步骤 3

葱姜蒜青椒洗好切好

步骤 4

青椒切成节

步骤 5

锅内放菜籽油七成熟后放码好料的鸡块并蚝油生抽等作料焖炒，然后下香菇一起焖一刻钟，直到亮油。

步骤 6

然后再下仔姜，青椒煸炒至汁收干起锅。

菜谱创建时间：2017-06-18 23:21:52