原味牛奶吐司

作者： 美美烘焙屋

没有故事的吃货。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 80克
• 黄油 30克
• 奶油 70克
• 细砂糖 42克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 蛋白 30克

原味牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

把所有的液体全部放入厨师机，除了黄油，揉12分钟，再放入黄油揉了扩展阶段岀手套膜就行了。

步骤 2

揉好面团就放入一个干净无水的大盆里发酵到1.5到2倍高就可以了，不懂就用个手指粘上面粉插进面团里，拨岀手看看有回缩不，不回缩就是发酵好了。

步骤 3

跟着拿岀来排气，整形好放入吐司盒里发酵八分满盖住盖，要提前180度上下火预热五分钟，再把调到170度上下火，45分钟烤

菜谱创建时间：2017-06-18 17:15:29