深盘披萨

作者： 这斯那厮

用料

• 高筋面粉 210g
• 牛奶 120g
• 盐 1/2茶勺
• 酵母 1茶勺
• 糖 1茶勺
• 油 1汤匙
• 洋葱 自己定
• 培根 自己定
• 番茄 自己定
• 蘑菇 自己定
• 番茄酱 适量
• 芝士 很多

深盘披萨的做法步骤

步骤 1

先和面：面包粉140g，盐1/4茶勺，酵母1/2茶勺，糖1/2茶勺，35°的水80g，搅拌和匀，揉成面团，再加8g的橄榄油，揉均匀后在面团上抹油，放到盆里，盖上保鲜膜，将盆放到温暖的地方醒1小时。

步骤 2

面醒好后先排气，再拿出来，放到案板上揉面，再次盖上保鲜膜醒15分钟，醒好后在面团和案板上撒面粉，用擀面杖把面团擀成合适的大小，放到披萨盘中整形。

步骤 3

在面上抹番茄酱，先放块状的马苏里拉奶酪，再放碎的马苏里拉奶酪，接着再抹番茄酱，重复之前的动作。再放洋葱、培根、番茄、蘑菇。

步骤 4

烤箱提前预热10分钟，200℃烤25～30分钟就可以了～

深盘披萨的小贴士

蘑菇这类的菜不要放太多，我贪心所以摆的全是蘑菇，烤完后出了特别多汤水😱不过很好喝……

菜谱创建时间：2017-06-18 15:27:09