鲫鱼萝卜山药汤

作者： 木子家的味道美

最近肝火盛且脾虚困痰，导致关节酸痛。要去痰湿

用料

• 鲫鱼 一条
• 排骨 100克
• 山药 一小段
• 芡实 20克
• 白莲子 20克
• 白萝卜 一个
• 胡萝卜 一个
• 水芹菜 一小把
• 姜 三小片

鲫鱼萝卜山药汤的做法步骤

步骤 1

1、芡实、莲子洗净后先用少量清水浸泡2小时左右。

步骤 2

2、怀山药买回来先不洗不用去皮，整条用火烧去须须，再洗净不用去皮直接切段待用。

步骤 3

3、萝卜洗净后切大块，姜洗净后切片，水芹菜切段，水芹菜嫩叶另外留出一些备用。

步骤 4

4、鲫鱼清理干净内脏以后在鱼身斜划2刀。炒锅里放油，把鱼两面煎成金黄色。然后炒锅加入热水，姜片，大火煮开。

步骤 5

6、关火之前撒一些嫩芹菜叶在汤里，加盐调味，喝汤吃肉，汤里的莲子芡实、山药和萝卜香软好吃。

步骤 6

好清甜喔【材料功效】（找度娘查的）鲫鱼利湿去水肿，特别是对于肾病或者肝病的水肿，都可以喝鲫鱼汤。白萝卜消炎止咳，促消化。胡萝卜健脾和胃。水芹菜清热利水祛湿的作用更强。淮山益肾气健脾胃止泄痢化痰涎润皮毛，脾胃虚弱，不用顾忌吃的就是山药了。芡实脾肾同补且能祛湿。莲子可以补脾益肾养心安神。

鲫鱼萝卜山药汤的小贴士

鲜淮山不去皮，是LG的一位做药材生意同学交代，吃好的铁棍淮山皮也较有药用价值，要连皮一起吃，而且蒸最保留养份。吃不下皮的就煮好再撕掉

菜谱创建时间：2017-06-18 13:08:28