薯条（简单快捷）

作者： 吃货的咯

这款炸薯条是我个人经过各种尝试后感觉最快捷零失败的方法，所以发出来和各位厨友分享。望各厨友多多指教！

用料

• 盐 10克
• 食用油 220克
• 土豆 500克
• 番茄沙司 少许

薯条（简单快捷）的做法步骤

步骤 1

将洗净土豆去皮

步骤 2

切成1厘米左右宽，放入盆内，到入50℃左右热水中，水淹到土豆条即可，放入10克盐

步骤 3

一个半小时后倒入沥水篮中，自来水淋洗

步骤 4

用厨房用纸将土豆条表面水分擦干，这一步很重要，可以防止炸薯条时被油崩到

步骤 5

锅烧热，到入220克食用油，看到锅内冒烟，放入土豆条炸至金黄色，即可起锅，口味重的厨友可以在起锅时撒入一丢丢盐

步骤 6

装盘

薯条（简单快捷）的小贴士

1、勤快的厨友也可以放少量油，入锅后待其稍稍成型时多多翻炒也是可以的 2、锅一定要烧热放油，油烧热才可以放土豆条

菜谱创建时间：2017-06-18 10:27:36