卤鸡腿，鸡翅，鸡脚

作者： A梦张

开始了减肥计划，老师让我每天中午吃两个卤鸡腿，我想了想，外面买的调料太多，不利于减肥，我决定自己做一个！

用料

• 鸡爪 12只
• 姜 片
• 冰糖 适量
• 蚝油 适量
• 老抽 适量
• 八角 个
• 香叶 片
• 桂皮 适量
• 花椒 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 鸡翅4只
• 鸡腿4只

卤鸡腿，鸡翅，鸡脚的做法步骤

步骤 1

冷水煮这几样食材，去掉抹子，去腥气味！然后冷水冲洗，最后用凉水放入冰箱冰一个小时，这样卤出来的食材肉紧实一些！

步骤 2

锅里用凉水煮开，倒进去食材，用生抽，老抽，蚝油，冰糖，指天椒，调在小碗里！同时把卤料，八角，桂皮，香叶，花椒等卤料放在卤料包里面！放进生姜，和这个卤料包，调料一起煮

步骤 3

大火10分钟，小火20分钟，根据材料和你的口感需要，控制时间

步骤 4

最后食物起锅了，可以放鸡蛋豆腐之类的，继续卤，如果觉得淡了，可以加一点盐！

步骤 5

最后还放了鸡蛋，等食物

步骤 6

豆腐最后煮的，是老豆腐，是最最好吃的啊！

卤鸡腿，鸡翅，鸡脚的小贴士

其实什么食材都可以卤，遵循着先荤菜后素菜的规律就可以l

菜谱创建时间：2017-06-17 20:09:40