国版深夜食堂第1集-老坛酸菜泡面

作者： 颓颓Forever

“方便面，生活中 最快速方便的一种食物 感觉上和真正的料理还有一点距离 但是 只要多花一些功夫 它也会有 意想不到的美味。” ------《深夜食堂》·国版 我主要是想要记录下黄老师煮泡面的方法。 按照电视剧中“泡面三姐妹”的食量，食谱3人份。

用料

• #主食材
• 统一老坛方便面 3包
• 青菜 3片
• 熟牛肉切片 9片
• #调料
• 熬煮好的白猪油 适量
• 葱 适量
• 干or新鲜小红辣椒 适量
• 辣椒油 适量
• 水 一锅

国版深夜食堂第1集-老坛酸菜泡面的做法步骤

步骤 1

准备好食材：①先烧一锅热开水，青菜在里面烫熟捞出到盘子里备用 ②葱、红辣椒切小段； ②方便面拆包，拿出面饼和调料包（调味粉包、料理酱包、蔬菜包、酸菜包）。 最好将所有的食材全都准备好，放在一边，免得烹饪过程中手忙脚乱。

步骤 2

①锅烧热 ②入适量猪油 ③中小火，待猪油融化，入调味粉包微炒几下 ④入切好的葱段、红辣椒，炒匀

步骤 3

稍微炒匀之后，倒入辣椒油，炒啊炒，炒匀即可

步骤 4

马上入料理酱包，继续炒啊炒，炒匀即可

步骤 5

舀3大勺开水入锅

步骤 6

入蔬菜包

步骤 7

水煮开，放入面饼 煮软之后，用筷子把面饼挪散开 动作要快

步骤 8

煮到不硬不软刚刚好的时候（这个要看个人技巧） 起锅、捞面，用筷子均匀夹入3只面碗。 把锅里的汤舀入碗里， 面上放一片烫熟了的青菜、老坛酸菜、3片熟牛肉

步骤 9

（还可再撒一些生葱花、香菜）。 一碗香喷喷的煮泡面大功告成！

国版深夜食堂第1集-老坛酸菜泡面的小贴士

看着我打了这么多的字，是不是感觉煮个泡面都这么复杂，有木有？ 其实在操作过程中，很简单，也很快速，尤其是在炒调味料的时候。 所以一开始我就建议先把所有食材都准备好了放一边。

菜谱创建时间：2017-06-17 19:45:47