猪头肉炸酱面

作者： 灰土

家中常备大酱，面条，总是饿不死的

用料

• 卤好的猪头肉 吃剩的三四块
• 面条 看剩余的饭量
• 酱 我本来打算用火锅底料的
• 红辣椒 也不知道啥时候剩的干的，家中常备吧
• 姜 不如来两片
• 盐 给点，不然心里不踏实
• 料酒 理由同上
• 凉白开 反正我用的是温水

猪头肉炸酱面的做法步骤

步骤 1

没有照下来，怎么办，反正就是先煮面条，水不用特别多，好开

步骤 2

我昨天做的毛豆，可好吃，朋友说可以去摆摊了，面条煮一下就成，一会还要炒，软了就成，我用的细面，一般都买细面，因为好熟

步骤 3

面条捞出放进水里泡着，然后锅洗一洗，干了倒油，油冒烟了，可多，记得开油烟机，放姜和辣椒，站的累了，放面条吧，然后放酱，关火，拌一拌，夏天太热了

步骤 4

然后开火，炒一下，放酱油一点，料酒一点，盐一点，盛出

步骤 5

买成品的猪头肉，里面都有香菜，还有醋，吃剩的倒进去，趁热吃，吃完洗澡

猪头肉炸酱面的小贴士

酱真的很实用，甜面酱。大酱，豆瓣酱，火锅底料，家中常备吧，20岁人适用

菜谱创建时间：2017-06-17 19:25:18