泡菜炒豆瓣

作者： PaPa-Tony

第一次尝试这么做，没想到蛮好吃的！

用料

• 蚕豆 适量
• 韩国泡菜（辣白菜） 适量
• 蚝油 少许
• 盐 少许

泡菜炒豆瓣的做法步骤

步骤 1

蚕豆去皮，掰成两半

步骤 2

泡菜切碎

步骤 3

锅里倒油，稍微多一点，放入豆瓣大火翻炒至蚕豆水份消失

步骤 4

倒入2勺蚝油，少许盐，炒匀

步骤 5

加入韩国泡菜

步骤 6

炒匀，然后撒入4-5勺清水，大火煸炒至汁水收干

步骤 7

汁水收干后，再大火炒1分钟，期间不停翻动锅子，防止粘锅

泡菜炒豆瓣的小贴士

炒豆瓣的时候要轻柔一点，小心不要把豆子炒碎

菜谱创建时间：2017-06-17 18:32:42