凉粉

作者： 毛线娟娟

用料

• 豌豆粉 一碗多
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 辣椒油 适量
• 醋 适量
• 蒜苗 一根
• 炒菜油 适量
• 小红辣椒 一个

凉粉的做法步骤

步骤 1

锅烧热，擦上油。

步骤 2

一碗多豌豆粉放入盆中。

步骤 3

锅里加水烧至温热。

步骤 4

把粉加水稀释。不能太稀。

步骤 5

将稀释好的粉到入温水中。搅拌。不停的搅，小心糊锅。

步骤 6

约十分钟，粉糊颜色由白变深。可以滴线的状态，可以出锅了。

步骤 7

倒入容器中。

步骤 8

这么多。等待凉凉。

步骤 9

放凉后切块。调入蒜蓉，蒜苗末，辣椒油，盐，醋，生抽，炝入烧热的油。

菜谱创建时间：2017-06-17 17:41:57