蒜蓉烤鲈鱼

作者： 简单54321

依据蒜蓉蒸虾及外食烤鱼，经反复琢磨而成，自感味道不错，大家可以一试！

用料

• 鲈鱼 一条
• 料酒 适量
• 姜 一块
• 蒜 两头
• 盐 适量
• 生抽 少许

蒜蓉烤鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼一条清理干净，除去头、尾及鳃等

步骤 2

鱼身正切各切数刀，以便腌制时入味

步骤 3

将盐，料酒均匀涂抹在鱼背上腌制1小时左右

步骤 4

同时将蒜瓣切成蓉状，烤箱200度预热10分钟

步骤 5

腌制好的鲈鱼放在铺好锡纸的烤盘中，入烤箱200度上下火烤制30分钟，后改上火烤10分钟使上部鱼皮焦脆上色

步骤 6

烤好的鲈鱼出烤箱，在鱼背上均匀的撒上生抽，盐和蒜蓉

步骤 7

炒菜锅内倒入玉米油，要多一些，烧制油十分热时关火。将热油倒入烤好的鱼身上即可！

菜谱创建时间：2017-06-17 17:30:37