香菇蒸鸭肉

作者： 璐露鲁潞

我家林先生给我做的一道菜，那个汁都可以拿来下饭了😁😁

用料

• 鸭肉 半只
• 干香菇 适量
• 干瑶柱，蚝干（可不放） 适量
• 玉米淀粉（我这边叫生粉） 适量
• 鲍鱼汁 适量
• 食用油 一点点
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 大蒜（切成蒜粒） 半头
• 香菜（可不放）

香菇蒸鸭肉的做法步骤

步骤 1

先把干香菇撕开，用水泡发，我习惯把瑶柱（蚝干）也泡一下的，因为我家林先生喜欢吃海味，所以放了一些蚝干

步骤 2

把鸭肉切成合适大小，和香菇、瑶柱、蚝干一起摆盘，所有用料倒进去一起拌均匀（因为鸭肉也会出油的，所以油不需要放太多）

步骤 3

上锅蒸啦，先大火蒸开再转中火，蒸得大概20分钟（记得一次性放够水喔，水开后别打开盖）

步骤 4

放上香菜做点缀（也可不放啦），吃之前拍张照，哈哈，我就是好这一口

香菇蒸鸭肉的小贴士

没有鲍鱼汁也可以放蚝油，个人觉得都好吃。 因为有酱油了所以盐可以少放或不放，个人习惯淡口味

菜谱创建时间：2017-06-17 16:14:38