自制蓝莓酱

作者： 爱烘焙925

蓝莓的季节，自然少不了蓝莓酱！

用料

• 蓝莓 620克
• 白砂糖 300克
• 柠檬 1个

自制蓝莓酱的做法步骤

步骤 1

准备一个柠檬。

步骤 2

把汁挤到碗里备用。

步骤 3

新鲜的蓝莓，洗净沥水备用。

步骤 4

糖称重备用。

步骤 5

把蓝莓和糖倒入不粘锅里。

步骤 6

用刮刀拌匀。

步骤 7

中火，边拌边压，把蓝莓压烂就行，如果喜欢细的可以用料理机打碎，个人喜欢有颗粒感的，所以只是压烂而已。

步骤 8

中火翻炒到冒大泡。

步骤 9

倒入柠檬汁，继续翻炒。

步骤 10

直到翻炒到很浓稠为止。

步骤 11

成品。

步骤 12

成品。

菜谱创建时间：2017-06-16 22:26:41