拨烂子

作者： S型的胖仙女

用料

• 面粉 1大碗
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 白菜 1颗
• 剩米饭 少量
• 胡萝卜 少量

拨烂子的做法步骤

步骤 1

将白菜和胡萝卜切碎放入盆中（找个大盆因为后续还要和米饭面粉一起和）

步骤 2

加入剩米饭

步骤 3

倒入一大碗面粉

步骤 4

把盆中所有食材和起来

步骤 5

加盐调味儿 搅拌均匀

步骤 6

和好的食材全都放入蒸锅中 蒸15min

步骤 7

熟透蒸好后 取出

步骤 8

铁锅内热油 放入葱炒香

步骤 9

再放入蒸好的拨烂子炒香 出锅 完成

拨烂子的小贴士

1. 在第4步和面和菜的时候不要加水 因为白菜本身就会出很多水 不然后续蒸出来的拨烂子会太软太粘少了口感 2. 加米饭可以让菜和面之间更粘 吃起来食感也会更佳

菜谱创建时间：2017-06-16 13:48:48