fluff棉花糖之青汁戚风

作者： 大样与小样

用料

• 低筋面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 玉米油 40克
• fluff焦糖味棉花糖 50克
• 牛奶 40克

fluff棉花糖之青汁戚风的做法步骤

步骤 1

牛奶和玉米油搅拌均匀

步骤 2

搅拌均匀的状态

步骤 3

然后加进过筛的低筋面粉

步骤 4

再加入三克的青汁粉，翻拌均匀

步骤 5

加入三颗蛋黄，分次加入，搅拌均匀再加入另一颗蛋黄

步骤 6

搅拌成细腻的面糊，放一旁待用

步骤 7

拿出fluff焦糖味棉花糖

步骤 8

将棉花糖放入蛋清中，全部加入，不用和白糖一样分三次，用fluff棉花糖等量代替白糖，而且只需要一次性加入

步骤 9

低速搅打

步骤 10

用了fluff棉花糖打的蛋白，稳定，细腻

步骤 11

直到打出直三角

步骤 12

取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 13

把翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，轻柔的翻拌均匀

步骤 14

得到细腻的面糊

步骤 15

放入六寸的模具中，上下火120℃，中层60分钟

步骤 16

成品，细腻

步骤 17

口感好

步骤 18

好吃不上火😊值得尝试哦

菜谱创建时间：2017-06-16 07:18:19