夏日清爽能量｛🎉双层燕麦鸡肉泡菜卷卷｝

作者： 瑾小厨物语

本来想做泡菜拌鸡丝 转念做一些新尝试 开胃爽口的泡菜 甜萝卜丝 鸡肉 燕麦表层 常见食材碰撞满满能量🙆🏻 早餐 外食 下午茶 看剧拍档 一定是好搭配～

用料

• 【主料】
• 鸡胸肉 一块可以做一盘
• 燕麦
• 泡菜
• 洋葱
• 胡萝卜
• 鸡蛋 一颗
• 黑胡椒粒
• 罗勒碎
• 盐
• 【配料】
• 黄瓜
• 沙拉酱

夏日清爽能量｛🎉双层燕麦鸡肉泡菜卷卷｝的做法步骤

步骤 1

鸡肉切碎 四六分 分成两份 鸡蛋打匀 取二分之一蛋液备用

步骤 2

【打底层】 分量大的那份鸡肉碎撒上黑胡椒粒 罗勒碎 少量盐腌制（泡菜比较咸，根据泡菜味道考虑放不放盐，放多少）

步骤 3

【中间层】 泡菜 洋葱切碎 胡萝卜刮细丝 （洋葱少些 泡菜多些） 和分量少的那份鸡肉混合 用筷子同一方向搅拌起劲

步骤 4

腌制好的第一份鸡肉加入1/2鸡蛋液 搅拌待用

步骤 5

案板上放锡纸 铺材料的区域刷一层蜂蜜

步骤 6

刷好蜂蜜铺上一层燕麦碎，铺得稍厚些 （我用的桂格燕麦片）

步骤 7

铺上腌制好的鸡肉碎 慢慢摊开

步骤 8

铺上第二层鸡肉 拨去多余的燕麦碎

步骤 9

卷成卷 左右收紧成糖果状 入烤箱

步骤 10

150度 烤25分钟 【我用的是松下蒸烤箱 一般用时会偏久一点 温度时间还是要根据不同烤箱的脾气哦】

步骤 11

打开锡纸 刷上一层蜂蜜 再烤五到十分钟 表面的燕麦会干且上色 但是里面的水分还是保存着哟

步骤 12

取出放凉一会 更好切 放凉时刮黄瓜丝 铺上盘子 挤上沙拉酱

步骤 13

准备好接收夏日的清爽能量！👻

菜谱创建时间：2017-06-15 21:02:39