蒸蔬菜肉丸(无油减肥餐)

作者： zoe的伍月

用料

• 盐，生抽 适量
• 花椒粉 适量
• 芹菜（小芹菜，叶子多的那种） 50克
• 香菇 50克
• 木耳 50克
• 青椒 50克
• 瘦肉(因为油少) 130克
• 嫩豆腐（纯属个人喜好） 40克

蒸蔬菜肉丸(无油减肥餐)的做法步骤

步骤 1

1，芹菜洗净控水，一刀刀挨着切，也就是切碎的意思。装在盆里撒盐，腌制15分钟左右。

步骤 2

2，瘦肉做成肉糜。放入嫩豆腐，搅拌成泥。放入生抽，姜末，花椒粉，小葱末。搅拌均匀。(这里我是不放盐的，生抽本身咸,后续还要放盐，会咸)研制15分钟。

步骤 3

3.青椒，香菇，木耳切碎，待用。

步骤 4

4，芹菜腌制过程中会出水，捏干后倒入腌制好的肉泥中，加入香菇，木耳，青椒碎。搅拌均匀。这里可以加少量的盐。

步骤 5

5，团成丸子，大小都可。好熟就行。我都是很随意的。大概就是这个样子。

步骤 6

6，上锅蒸。20分钟查不多就熟了。成品就是这个样子滴！

蒸蔬菜肉丸(无油减肥餐)的小贴士

个人觉得最近需要吃芹菜了，搞了这个丸子来吃，因为在减肥，所以选择无油的做法。芹菜其实味道大家都知道，不喜欢的就可以换各种你喜欢的菜，重点是减肥。以上纯属个人需求，所以仅供参考。

菜谱创建时间：2017-06-15 13:40:27