泡子姜

作者： 虎娃小厨

生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

用料

• 仔姜 1000克
• 薄盐生抽 500毫升
• 陈醋 100克
• 冰糖 100克

泡子姜的做法步骤

步骤 1

1、子姜清洗干净后，用凉开水清理一下。 2、切薄片装菜篮吹干一下水分大约半天。 3、将玻璃瓶提前清洗干净用开水烫一下，沥干水分。 4、子姜片装瓶内，冰糖放上面再倒入其他调料就OK啦！

步骤 2

用保鲜袋封口把瓶盖拧紧放冰箱冷藏，大约一周后酸甜可口的子姜片就可以吃了。

步骤 3

冬日萝卜 夏日子姜 呵呵～早餐开胃伴侣！

泡子姜的小贴士

早餐子姜配粥+包点很爽哦！ 下午吃姜易上火，所以还是上午吃比较好。 开瓶夹姜片时一定要用干净筷子，避免细菌入内。

菜谱创建时间：2017-06-15 08:56:23