柠檬酸辣鸡爪

作者： 湉湉M

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 两个
• 小米椒 10个
• 绿尖椒 3个
• 鲜酱油 适量
• 醋 适量
• 白糖 2勺
• 盐 不够咸再加
• 鸡精 一小勺
• 芝麻油 两勺
• 辣椒油 一勺，没有可不加
• 大蒜 一整个
• 葱 2根
• 花椒 适量

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪对半斩开，焯水，加葱和花椒入锅煮10分钟左右，煮好入冷水洗干净胶质，最后用凉白开水过一边，晾干水分。

步骤 2

一个柠檬挤汁，一个柠檬切片，大蒜去皮剁成蒜末，小米椒和绿尖椒切粒，加入白糖，适量的酱油和醋，芝麻油，辣椒油，鸡精，加入鸡爪搅拌均匀，尝一下味道，不够咸再放点盐或者酱油。

菜谱创建时间：2017-06-14 16:21:30