红烧鸡🐔翅根

作者： 丹丹工作室

用料

• 冰糖 喜甜多点不喜少点
• 翅根 六个
• 花椒 一捏
• 八角 一个
• 红烧汁 适量
• 生抽 一小勺

红烧鸡🐔翅根的做法步骤

步骤 1

翅根焯水，小火倒入一点油，下冰糖，等冰糖化了变色后入翅根翻炒，倒入红烧汁调色，加入开水没过翅根，加入八角花椒，一小勺生抽，水开小火焖20分钟到30分钟。汁浓稠后夹出翅根撒上芝麻。

步骤 2

汤汁留着，豆皮或者腐竹泡水至软，入汤锅小火翻炒均匀加入两个泡椒，加盖焖一小会儿。焖到豆皮入味收汁，装盘撒芝麻。

菜谱创建时间：2017-06-14 13:04:00