啤酒焖小龙虾

作者： 丹丹工作室

用料

• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 干辣椒，八角 两个
• 草果 一个
• 肉蔻 适量
• 肉桂 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 紫苏叶 适量
• 姜蒜 适量
• 小米椒 适量
• 小龙虾 一斤
• 啤酒 一瓶

啤酒焖小龙虾的做法步骤

步骤 1

紫苏清洗切三段，姜切片，蒜切碎，小米椒切段。 掐住尾部正中间抽出虾线 热锅下油，香料翻炒20秒，入姜蒜，辣椒炒香，豆瓣酱翻炒10秒，入虾大火爆炒。 淋老抽，生抽，倒入一罐啤酒，加盖焖7到10分钟。收汁，加糖，加紫苏叶炒。

菜谱创建时间：2017-06-14 10:43:36