自制樱桃酱🍒

作者： wendy琪1218

我亲爱的小闺蜜鸟鸟，自家种的樱桃，给了我好几斤，每天上班带着一些，但是太多了，吃的速度赶不上它坏的速度，只好做酱，查看了好多做法，综合了一下，就酱！其实不难，就是处理樱桃比较复杂，为了吃！就忍了……🌸

用料

• 樱桃 吃不完的就做成酱喽
• 白砂糖 果肉的三分之一
• 柠檬汁 整颗柠檬
• 冰糖 适量

自制樱桃酱🍒的做法步骤

步骤 1

先把樱桃去蒂，洗净待用

步骤 2

第二步比较繁琐，用刀划开樱桃，去核（数量很多，听着歌慢慢弄吧🙄️）

步骤 3

放入果肉三分之一的白砂糖腌渍，放入冰箱两个小时

步骤 4

放入锅内大火，同时挤出柠檬汁倒入锅中，搅拌继续熬煮大概半个小时左右（刚开始煮会发现樱桃皮很完整，丝毫没有酱的感觉，不要捉急……慢慢熬）

步骤 5

慢慢熬煮，会出现汤汁，樱桃酱已成型，改成小火收汁即可。晾凉之后就可以装入玻璃瓶中，存入冰箱了。

自制樱桃酱🍒的小贴士

熬煮的过程中，不要离开哦，要不停的搅拌，否则就糊锅了……

菜谱创建时间：2017-06-13 14:15:37