酱烧梭子蟹

作者： Casterlee

用料

• 梭子蟹 1只
• 六月鲜生抽 3勺
• 随意牌子老抽 5滴
• 糖 2勺
• 生粉 少许

酱烧梭子蟹的做法步骤

步骤 1

力求最简单，最容不容易失败的方子 今年是大年 蟹都很肥买一只大一点的一切四 黄酒浇一浇腌制去腥，过几分钟倒掉盘子里的酒 生粉裹住蟹中间的露肉处 开锅，下葱姜蒜，转小火 蟹四面裹生粉的都煎一煎 下六月鲜3勺，2勺糖，5滴老抽（随意）黄酒少许，开水少许调匀，盖锅盖闷5分钟（中火） 开锅收汁，水蒸发的差不多尝尝味道（一定要尝味道尝味道尝味道），咸了再放一些糖 然后直接再倒入一些生粉调匀收汁，撒上葱花出锅色香味就俱全～

菜谱创建时间：2017-06-13 01:52:31