孜然炒豆腐

作者： 兔小毛毛兔

用料

• 豆腐 一块
• 孜然粉 适量
• 生抽 适量
• 葱花
• 油

孜然炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成丁 葱切葱花

步骤 2

锅中放2汤匙油 加入花椒粉 再加入葱花 翻几下有香气之后 再加入豆腐丁

步骤 3

翻匀豆腐丁 然后加上盖焖1分钟 让蒸汽弥漫在锅中 充分杀菌

步骤 4

然后打开盖子 转小火慢慢煸 同时适当翻动 把水分蒸发掉 待豆腐丁表面变干时 再加两汤匙酱油翻匀

步骤 5

最后加入孜然粉 改中火 再翻动豆腐丁 令孜然产生香气 即可盛出

孜然炒豆腐的小贴士

豆腐丁配合香辛料之后味道就会生动很多 比如花椒粉 孜然粉等 可以配合一份蔬菜 还有少量肉的菜食用

菜谱创建时间：2017-06-12 21:42:16