麻辣鸭血臭豆腐

作者： Thera的生活厨房

太好吃! 太好吃!真的太好吃了! 吃了朋友Q阿姨送来的一锅麻辣鸭血，女儿很严肃的跟我说，妈妈你一定要学会这道菜，而且一定要作的一样好吃才可以。 马上问了朋友做法， 哇，其实很简单哦～ 谢谢Q阿姨的指导～ 有食谱上问题，欢迎在下厨房提问。有美善品问题，欢迎加我微信，微信号在食谱底边哦

用料

• 清美绍兴臭豆腐 两盒
• 清美鸭血 三盒
• 砂糖 1大匙
• 猪肉糜 2两
• 酱油 60克
• 辣豆瓣 1大匙
• 辣椒酱 1大匙
• 水
• 豆芽菜 半斤
• 金针菇 2两
• 大蒜切段 适量
• 花椒粉 适量

麻辣鸭血臭豆腐的做法步骤

步骤 1

干的锅子炒香肉糜后，加入砂糖一起拌炒到糖融化。

步骤 2

加入酱油，花椒粉，辣豆瓣酱和辣椒酱一起拌炒出香气后，加水煮开。 辣豆瓣和辣椒酱的量我只是提供参考，完全看可以按照你自己喜欢的辣度来调整。

步骤 3

水煮开了后，把冲了水的臭豆腐加入，转小火煮半小时。 我用的是清美的绍兴臭豆腐， 味道很好。上海一盒六块钱。

步骤 4

加入切块的清美鸭血。这个牌子好吃很多。上海一盒卖三块。我一盒切成八块。 臭豆腐和鸭血的量，看自己喜欢吃多少，可以自行调整。

步骤 5

煮十分钟后加金针菇，豆芽煮滚就好， 上面撒上蒜苗，就可以上桌。

步骤 6

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菜谱创建时间：2017-06-12 19:18:32