我的咖啡日记☕️

作者： 莫谷苏

学习拉花完全出于一时兴起，可是从拉花入手了解咖啡却是一条漫长的道路…… 我想把这一成长的过程记录下来 希望 对你有用☕️

用料

• 咖啡
• 牛奶

我的咖啡日记☕️的做法步骤

步骤 1

既然决定学拉花，就先入了一款基础咖啡机，可以打奶泡的那种。照着说明书煮完咖啡打奶泡然后混合……于是就成了“星空”的样子…… 不过这次尝试给了我意外的收获，就是发现原来自己也能做出好喝的拿铁（对于99.9%非专业人士喝咖啡其实这样就够了🤔）

步骤 2

在网上找来大神们打奶泡的视频，夜里一个人一罐一罐的练习，第二天早上误打误撞拉出了一个像叶子的形状，激动的我连蛋都弄碎了😅

步骤 3

本来已经荒废晒早餐的我，在拉花的过程中又开始了每天晒早餐的生活，于是就像临睡前要准备好第二天要穿的衣服那样，晚上我会先准备好明天早餐的食材，然后把起床的闹铃⏰从7点调到6点。

步骤 4

在我纠结于因打不出丰富的奶泡而拉不出好看的花的时候，在朋友店里的练习让我知道了问题的所在。 奶泡要够细腻花才能层次分明，口感才会好，打完奶泡之后晃动奶缸的过程也是至关重要的，奶和奶泡如果分层那肯定就无法出花了～

步骤 5

出花率100%我就洋洋得意了……可是这样的花真的毫无美感啊！真想家里也有一台棒棒的咖啡机！这样我半夜睡不着还能爬起来练习～ 很显然，我失眠了……

菜谱创建时间：2017-06-11 22:10:29