樱桃巧克力玛芬

作者： _阿静_

又到樱桃季 准备烤蛋糕突然想起来可以用樱桃 于是乎 挑战成功✌️

用料

• 低筋面粉 180克
• 鸡蛋 2个
• 黄油 100克
• 可可粉 50克
• 泡打粉 5克
• 糖粉 100克
• 樱桃 适量
• 红酒 适量

樱桃巧克力玛芬的做法步骤

步骤 1

樱桃切半 去核 倒少量红酒腌渍一小时 可加少许白糖

步骤 2

【混合湿料】室温软化的黄油加入糖粉 混合均匀 加入鸡蛋 混合均匀

步骤 3

【混合干料】低筋面粉 可可粉过筛 加入泡打粉 搅拌一下

步骤 4

将混合好的干粉倒入湿料中翻拌均匀 加入渍好的樱桃 轻轻翻拌 （可以留一小部分樱桃用来装饰）

步骤 5

预热烤箱到180度 将混合好的面糊倒入模具 用剩余樱桃点缀

步骤 6

180度烤25分钟左右就可以了（建议根据自己的烤箱调整时间和温度）烤好后用牙签插入蛋糕 没有粘上面糊就烤好了

樱桃巧克力玛芬的小贴士

1、前面做面糊的步骤忘记拍照了 就是玛芬的基本步骤 特别适合初学者 成功率高 2、临时想到要用樱桃做 就直接用红酒腌渍了一会儿 下次打算做好樱桃酱再试试 3、因为要加入腌渍好的樱桃和汁水 所以面粉的量比较大 4、（烤好的玛芬没有红酒味儿 学生和小朋友也不用担心 介意可以不腌渍 直接用新鲜樱桃）

菜谱创建时间：2017-06-11 16:46:54