啤酒鸡

作者： _阿静_

堪比黄焖鸡 简单快手 香辣滑嫩 夏季下饭好菜

用料

• 鸡全腿 2只
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 八角 3个
• 花椒 6粒
• 干红辣椒 3个
• 醋 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 适量
• 啤酒 500ml
• 尖椒 1个
• 西红柿 1个

啤酒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡全腿切块 洗净 冷水下锅 放姜片葱段 倒适量料酒焯水

步骤 2

姜、蒜切末 葱白切小段 热锅起油 下姜、蒜末、葱白煸炒 放入八角 干辣椒 花椒粒煸炒 放入鸡块翻炒至金黄 加入醋 生抽 老抽 翻炒均匀 加适量盐和白糖翻炒均匀 倒入啤酒 盖锅盖 大火烧开转中火 煮30分钟

步骤 3

开盖 转大火 尖椒、西红柿切块放入锅中 边收汁边翻炒断生即可出锅

啤酒鸡的小贴士

鸡全腿可以换成半只鸡 不爱吃辣可以不放干红辣椒 超级下饭 再配上一罐啤酒或者汽水 👍

菜谱创建时间：2017-08-01 12:27:40