【食材包操作说明】三刻私房红烧肉

作者： 三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^ 升级版的三刻私房红烧肉，操作更快，更足量，更好吃！红烧酱汁使用葱姜八角等香料、酿造酱油、花雕酒精心配比，糖色也由中央厨房提前熬好加入酱汁中，绝不含任何增色剂或人工合成添加。只需10分钟，就能煮出口感松软、色泽红润的红烧肉！

用料

• 五花肉块（熟） 400g
• 南瓜（熟） 150g
• 秘制葱油 10g
• 秘制酱汁（三刻配方） 260g
• 葱花 3g

【食材包操作说明】三刻私房红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备一小锅热水，将南瓜块连包装一同放入浸泡。同时进行后续步骤。

步骤 2

取一个炒锅，倒入配送的葱油，以中火加热15秒。然后倒入秘制酱汁煮开。没错，就是把酱汁倒到油里，别怕，大胆倒，水比油多很多，不会溅，只会让香气激发出来。

步骤 3

放入五花肉块（中央厨房已提前蒸好），无需盖盖子，以中大火煮10分钟左右。

步骤 4

期间不断轻轻翻动，至酱汁收浓，均匀裹住肉块。

步骤 5

将泡在水里的南瓜取出铺在碗底，五花肉盛盘，最后撒上葱花即可。

【食材包操作说明】三刻私房红烧肉的小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。 欢迎光临我们的下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/ 每周好好做顿饭，吃点不一样的。

菜谱创建时间：2017-06-11 16:29:38