风味炒肥羊片

作者： 兔小毛毛兔

用料

• 羊肉片 克
• 洋葱
• 胡萝卜
• 香菜
• 小茴香粉
• 孜然粉
• 酱油

风味炒肥羊片的做法步骤

步骤 1

速冻羊肉片从冰箱取出 化冻 放入加了姜片的沸水中，分批焯到变色，立刻捞出，留汤做其他菜肴

步骤 2

胡萝卜洗净去皮切薄片 洋葱去皮切丝 香菜切段

步骤 3

不粘锅放1汤匙油 加小茴香 炒胡萝卜和一半洋葱 中火焖一两分钟直到洋葱变透明 胡萝卜变软 加入已经焯过的羊肉片翻炒匀 再加2汤匙酱油

步骤 4

加少量孜然粉翻匀 加入另一半生洋葱翻匀 关火撒香菜 混匀盛盘

风味炒肥羊片的小贴士

羊肉焯水去油 搭配绿叶菜食用 羊肉汤可以用来煮菜

菜谱创建时间：2017-06-11 15:32:02